Cortes Diferenciados

Em busca da excelência no serviço e contínua aprovação por parte dos nossos clientes, estamos sempre procurando por novidades no mercado de carnes. Dessa forma, nós temos à disposição de nossos clientes novos cortes de gado da raça Black Angus, bastante apreciada no Uruguai e na Argentina, que proporcionam uma carne de grande maciez e sabor pronunciado. São eles: a Ponta de Peito, o Chorizo, a Raquete (Shollder Steak) e o Miolo de Paleta.

O boi da raça Black Angus, de origem escocesa, é especialmente criado de forma a propiciar uma excelente carne para churrasco, com porções balancea-das de ração diária e idade para abatimento entre os 18 e 24 meses. Tal técnica, uma novidade no ramo das churrascarias, oferece uma carne extremamente macia e saborosa, de gosto único e singular.